Маркировка или цветовое кодирование инвентаря – обязательное требование, предусмотренное санитарными правилами, техническими регламентами, хорошими производственными и гигиеническими практиками (GMP, GHP), является неотъемлемым элементом бережливого производства, 5S, HACCP.